Abacates estão recebendo muita atenção ultimamente, eles são uma fonte importante de nutrientes saudáveis e pode até ser misturado a suplementos como Whey Protein. Se você está procurando uma ótima maneira de adicionar os benefícios de saúde do abacate à sua dieta, experimente uma receita de smoothie de Whey Protein com abacate.
O gosto do abacate é ótimo e é muito bom para você. Eles têm mais potássio do que uma banana, são carregados com ácidos graxos mono insaturados saudáveis para o coração e contêm muita fibra – metade de um abacate tem 7 gramas de fibra, o que representa 25% de sua necessidade diária.
As gorduras saudáveis do coração nos abacates podem reduzir os níveis de colesterol-LDL, enquanto aumentam o HDL – colesterol bom. O abacate também pode ajudar seu corpo a absorver melhor as vitaminas A D, E e K, pois elas são lipossolúveis, o que significa que elas precisam ser combinadas com gordura para serem utilizadas.
Este smoothie de Whey Protein com abacate, também oferece o benefício adicional de vitaminas B para energia e leucina adicionada para recuperação e preservação muscular, uma parte importante da redução da perda muscular relacionada à idade.
Ingredientes
1 copo Leite – leite, amêndoa, arroz, soja, cânhamo, coco
1 colher de Whey Protein (de preferência no sabor chocolate)
1/3 Abacate – fresco e maduro ou congelado
1/2 Banana – fresca ou congelada
1 colher de chá de linhaça moída
Cubos de gelo
– Instruções
Combine todos os ingredientes em um liquidificador ou bala e misture até ficar homogêneo. Aprecie imediatamente.
Um pouco mais sobre o abacate
Abacate é o fruto da Persea americana da família Lauraceae, uma árvore nativa do Hemisfério Ocidental desde o sul do México até as regiões andinas. As frutas de abacate têm carne esverdeada ou amarelada com consistência amanteigada e um sabor rico de nozes. Eles costumam ser comidos em saladas e, em muitas partes do mundo, são comidos como sobremesa. Purê de abacate é o principal ingrediente da guacamole, um molho característico da culinária mexicana. Os abacates fornecem tiamina, riboflavina e vitamina A e, em algumas variedades, a polpa contém até 25% de óleo insaturado.
O abacateiro pode ser alto ou espalhado, e eles têm uma forma elíptica para folhas em forma de ovo que são de 10-30 cm de comprimento. As pequenas flores esverdeadas são suportadas em densas inflorescências e carecem de pétalas verdadeiras. As flores têm nove estames, dispostos em três séries, e um ovário unicelular. Curiosamente, existem dois tipos de flores de abacate, A e B, dependendo da cultivar. Estas flores são diciantes (partes masculinas e femininas amadurecem separadamente), e cada flor abre apenas duas vezes. As flores tipo A são funcionalmente femininas de manhã, fecham ao meio-dia e reabrem como funcionalmente masculinas na tarde do dia seguinte. As flores do tipo B são funcionalmente femininas à tarde, fecham à noite e reabrem na manhã seguinte como funcionalmente masculinas. Quando os dois tipos de flores são cultivados juntos, esta sobreposição temporal de partes masculinas e femininas maduras encoraja a polinização cruzada e, assim, uma maior produção de frutos.
O fruto é extremamente variável em tamanho, não maior que o ovo de galinha em certas raças mexicanas e às vezes pesando de 1 a 2 kg em outras raças. A forma varia de redondo a formato de pera com um pescoço longo e delgado, e a cor varia do verde ao roxo escuro. Botanicamente, a fruta é uma baga e apresenta uma única semente redonda grande com dois cotilédones. A pele externa da fruta às vezes não é mais espessa do que a de uma maçã e às vezes é áspera e amadeirada na textura.